کمپرسور سردخانه دورین ایتالیا به فرآیند خنک سازی و نگهداری کالاها یا محصولات در مقیاس بزرگ اطلاق می شود. این یک جنبه ضروری در بسیاری از صنایع از جمله صنایع غذایی و آشامیدنی، دارویی و شیمیایی است. این فناوری ذخیره و حمل و نقل کالاهای فاسد شدنی را متحول کرده است و به صنایع اجازه می دهد عمر مفید خود را افزایش داده و کیفیت خود را حفظ کنند. در این مقاله به بررسی دنیای تبرید صنعتی می پردازیم و اهمیت، اجزا و کاربردهای آن را بررسی می کنیم.

اهمیت طراحی ، تجهیز و ساخت سردخانه را نمی توان نادیده گرفت. نقش بسزایی در حفظ کیفیت و ایمنی محصولات غذایی دارد. در صنعت غذا و نوشیدنی، تبرید صنعتی برای اطمینان از تازه ماندن کالاهایی مانند گوشت، لبنیات، میوه ها و سبزیجات در طول حمل و نقل و ذخیره سازی بسیار مهم است. بدون تبرید مناسب، این محصولات به سرعت ف